Hannes’ Bar & Restaurant, Fangcundadaozhong 123~125  / Huadidadaobei 1~15, Jialong business Plaza, part 6A , 2^nd floor

Falls jemand zukünftig zu Besuch kommen möchte wird er mich vermutlich dort finden. Wir können gemeinsam Schweinshaxe, Schnitzel und Kaiserschmarrn essen, Bier deutscher Brauart trinken, Bundesliga und English Premier Legaue gucken. Ein Witz?

Wer es nicht glaubt ist herzlich eingeladen es sich selbst anzusehen. Ning, meine Chinesische Partnerin und ich hoffen noch vor Weihnachten eröffnen zu können – wobei dann sicherlich vieles noch nicht perfekt sein wird.

Von Vorne: die Absicht gibt es schon lange, die konkrete Idee ist junge 2 Monate alt und entsprang einem Dialog bei dem Ning und ich feststellten, das wir beide große Chancen in der Eröffnung einer Bar sehen und es beide gerne machen möchten. Seitdem ist einiges passiert: eine Örtlichkeit ist gefunden (s.o., gleich an der Fancunzhan Metro Station, einen knappen Kilometer von meiner Wohnung weg). Das Registrierungs- und Lizenzierungsverfahren, das im bürokratischen China wohl mindestens genauso schwierig ist wie in Deutschland, liegt im Wesentlichen hinter uns. Im Moment finden Umbauarbeiten statt. Die Örtlichkeit ist optimal gelegen und zudem relativ günstig. Einziger Nachteil: es war bisher ein Computerladen. Jetzt habe ich die Möglichkeit, mich als ‚Wohnzimmerdesigner’ zu betätigen. Design ist das eine, die Umsetzung das Andere. Etwas für Aufregung hat gesorgt, das wir der hauseigenen Baufirma eine Absage erteilten (zu teuer und unflexibel) und seitdem ein Team von Straßenarbeitern beschäftigen. Bis zum heutigen Zeitpunkt läuft alles glatt. Der Laden ist entkernt und die erste Wand – Sichtmauerwerk aus roten Klinkern – steht.